蓄冷罐是用于蓄冷的设备，其原理是通过水或制冰将数据中心空调系统运行中的富余冷量进行储藏（如晚上室外温度低且电费低时），在需要时再将冷量释放出来（如停电而柴发尚未启动时）。
在电力系统发生故障时，需要备用的柴油发电机组提供后备动力，从柴油发电机组启动到供电稳定的过程中，空调系统会有一段时间处于供冷不足的状态；为了解决这一安全隐患，在空调系统中设计蓄冷系统，存储一定的备用冷量用于解决这一问题。
利用谷段的低电价，对蓄冷设备进行蓄冷，在高电价的时段，将冷量平稳的释放；达到移峰填谷的效果，降低运营成本，同时提供其他设备的使用寿命。
